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Alimentos sanos para un otoño feliz

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Volvemos [email protected] de vacaciones y de repente… ¡Zasss! La lluvia, los días grises, el frío… difícil mantener el ánimo al 100%, ¿verdad? Para evitar este bajón, la alimentación juega un papel fundamental en nuestro estado de ánimo. Está demostrado que la serotonina y las endorfinas son sustancias que generan felicidad, bienestar, un sueño reparador y que actúan como analgésicos naturales. Nuestro cuerpo las produce por sí mismo, de forma natural, pero hay algunos nutrientes que pueden echarnos una mano en la producción. Estos son algunos de estos alimentos que te ayudarán a pasar un ¡otoño feliz!

Salmón¿Cuántas veces no te has sentido [email protected] de comer algo dulce o con muchas calorías ante una situación estresante o de bajón? ¡¡Nos pasa a todas y todos!! Por mucho que pueda extrañarnos, estudios científicos han demostrado que alimentos como el salmón, los frutos secos, el brócoli y el plátano aumentan la felicidad. Si además añadimos vitaminas, antioxidantes, ácidos grasos y magnesio, las primeras horas del día arrancarán con fuerza y energía.

¡Ah! Y no debemos olvidarnos del agua; unos ocho vasos al día pueden aportarnos muchísimos beneficios, entre otros reduciendo la sensación de ansiedad y tensión. Incluso los colores específicos de los alimentos tienen un efecto beneficioso en nuestra mente; así, los naranjas y rojos estimulan, los azules calman, los amarillos animan, y los verdes ayudan a la concentración.

Listado de alimentos que te ayudarán a tener un otoño feliz

ChocolateEl chocolate, en pequeñas porciones, es un cóctel de felicidad ideal. Potencia el rendimiento y estimula la circulación. El azúcar y la manteca de cacao hacen que el cuerpo sea receptivo a absorber triptófano, aumentando así el nivel de serotonina en el cerebro. El contenido de cacao en el chocolate también proporciona estimulante cafeína. Otro ingrediente es la feniletilamina, un derivado de la fermentación de los granos de cacao que eleva el nivel de azúcar en sangre y tiene un efecto excitante. Otra ventaja es que la proteína de la leche en el chocolate proporciona exorfina, un analgésico natural, y teobromina, una sustancia similar a la cafeína, que potencia aún más el rendimiento y estimula la circulación.

El pollo, cordero, cortes magros de carne de cerdo, ternera; el queso cottage, quesos bajos en grasa, leche baja en grasa y productos lácteos; y el pescado blanco con escamas, salmón y pescados de aguas frías (caballa, sardinas), ayudan a la producción de serotonina.

Fruta frescaRemplaza las harinas blancas, bocadillos, pastelería y dulces en general por vegetales, frutas frescas, cereales integrales y legumbres como la soja y sus derivados; poseen mucha fibra, ideal para ayudar al tratamiento de estados depresivos y poder contrarrestar la ansiedad.

El consumo diario de frutos secos como las nueces, almendras o avellanas aporta las vitaminas y el magnesio necesario que harán que nuestro cuerpo se sienta bien.

brócoliTe sonará extraño pero el brócoli te ayudará a sonreír gracias a su alto contenido en vitaminas y minerales. Las fresas, las espinacas (por su fuente de ácido fólico, presente también en semillas de girasol, hojas verdes, brócoli, harina de avena, guisantes, lentejas, mostaza…), las batatas o patatas dulces.

El plátano tiene un efecto calmante sobre nuestro sistema nervioso, y fomenta el pensamiento positivo y el optimismo. También ayuda a producir serotonina debido a su alto contenido en triptófano.

PiñaLa piña es el aliado perfecto contra la frustración y estimula el bienestar físico. También genera vitalidad y optimismo, calma la ansiedad y alivia los nervios. Otro de sus beneficios es que estimula la circulación y el metabolismo, y ayuda en problemas de concentración y motivación. Si tomas piña por la noche, te estarás administrando una pastilla natural para dormir: por la noche, el cerebro convierte el triptófano en melatonina, la hormona del sueño.

Pimientos rojosEl pimiento o chile contiene una sustancia llamada capsaicina que combate la ira, la depresión y la frustración. Cuando ingerimos chile, sentimos una ligera sensación de ardor en la lengua, por lo que el cerebro lo percibe como dolor y lo contrarresta liberando endorfinas, que potencian el bienestar.

La naranja, al igual que todos los cítricos, es antioxidante y muy saludable, perfecta para reducir el estrés.

El té negro, ayuda a recuperarse de sucesos estresantes con más rapidez.

No hace falta decir que si evitamos los alimentos con altos contenidos en grasas y azúcares refinados, y lo complementamos con ejercicio y actividades de ocio, tenemos todos los ingredientes necesarios para tener un… ¡¡otoño feliz!!

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Especialistas en nutrición y alimentación, Eneldo Catering nos ha ayudado a confeccionar esta lista de alimentos. Puedes contactar con ellos llamando al telf. 91 490 52 36 o visitando la web eneldo.es.

Fotos: Portada PincasPhoto | Piña domi-san | Brócoli Charleston’s TheDigitel | Salmón [puamelia] | steffenz | EverJean | Fruta The ReflexMan | aguscr vía Compfight cc

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