El regreso de las vacaciones siempre es un buen momento para comenzar una dieta. La ingesta de refrescos excitantes y con cafeína, aperitivos, comidas fuera de casa y largas horas bajo el sol, deriva en un exceso calórico y en una mayor oxidación celular.
H&H Medicina Estética te propone la dieta que “repara” y “adelgaza”, una dieta con la que conseguir reducir las grasas (lípidos) y los azúcares (glúcidos) que hemos acumulado en nuestras vacaciones. Con estas sencillas pautas conseguiremos rápidamente depurar el organismo de los excesos cometidos durante el verano.
Después de un largo ayuno tras el sueño, nuestro organismo descansado se prepara para la actividad y por tanto es necesario aportarle los hidratos de carbono necesarios para obtener esa energía, junto con los mejores antioxidantes que existen en la naturaleza.
Para el desayuno H&H Medicina Estética te propone tomar una pieza de fruta de temporada de unos 100 a 120 grs., garantizando el efecto antioxidante; un lácteo 0% de materia grasa, puede ser un yogurt desnatado o 100 grs. de queso fresco; una tostada de pan integral, té o infusiones.
Si hemos cometido demasiados excesos con las grasas y el alcohol, deberíamos depurar nuestro principal filtro hepático, y para ello podemos recurrir a un remedio natural: tomar 20 minutos antes del desayuno una cucharadita de aceite de oliva y una cuchara de limón con un gran vaso de agua.
A media mañana, cuando hayan transcurrido entre 2 horas y ½ y 3 horas y ½ después del desayuno, podemos tomar una infusión más dos lonchas de lacón o pavo. Las bebidas azucaradas y los refrescos, incluidos los light, quedan prohibidos.
Llegada la hora de la comida, podemos prepararnos una generosa ración de las siguientes verduras, condimentadas con una cucharadita de aceite, media cucharadita de vinagre y sal con sensatez: acelgas, brócoli, borraja, calabacín, canónigos, lechuga, champiñones, endivias, espinacas, pepino, pimientos verdes o rúcula. De manera más contenida (máx. 150 grs. al día) consumiremos tomates, alcachofas, espárragos, pimientos rojos, setas, judías verdes finas y berenjenas. Como segundo plato podemos elegir una ración de proteína animal, ya sean 150 grs. de ternera buey/vaca, 200 grs. de pollo/pavo, 200 grs. de pescado blanco ó 150 grs. de pescado azul. Eso sí, mejor si lo hacemos a la plancha, al horno o al vapor sin aceites añadidos. Se puede condimentar con especias deshidratadas (ajo en polvo, tomillo, orégano, laurel o pimienta).
Para evitar estar en ayuno hasta la cena, para la merienda podemos tomar una tostada integral con una loncha de proteínas (jamón york), acompañada de una infusión depurativa: té rojo o verde.
La cena deberá ser más ligera porque el gasto energético va a ser menor. La dieta te propone un primer plato de las verduras que hemos detallado anteriormente y una proteína animal (preferiblemente pavo, pollo o pescado) cocinado en horno, microondas, baño maría, cocción, en papillote, a la parrilla o a la plancha, sin sobrepasar los 150 grs. de ingesta.
Como ves, se trata de una dieta sana y equilibrada que te hará afrontar el otoño con fuerza y energía. Así que ¡Animate!
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